MENA न्यूज़वायर न्यूज़ डेस्क: खीरे से जुड़े साल्मोनेला प्रकोप ने 19 अमेरिकी राज्यों में तत्काल खाद्य सुरक्षा चेतावनियाँ और व्यापक वापसी को प्रेरित किया है। इस प्रकोप ने 68 व्यक्तियों को बीमार कर दिया है, जिनमें से 18 को अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता है। किसी की मृत्यु की सूचना नहीं मिली है। खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) सक्रिय रूप से अतिरिक्त जोखिमों की पहचान करने और उन्हें संबोधित करने के लिए काम कर रहा है, और
प्रकोप का स्रोत मेक्सिको के सोनोरा में स्थित एग्रोटाटो, एसए डी सीवी द्वारा उगाए गए खीरे से पता चला है। कई कंपनियों ने पूरे खीरे और खीरे युक्त तैयार खाद्य पदार्थ, जैसे सलाद और रैप, दोनों को वापस मंगाया है। उपभोक्ताओं से आग्रह किया जाता है कि वे अपने घरों में प्रभावित उत्पादों की जांच करें और वापस मंगाए गए किसी भी आइटम का निपटान करें या उसे वापस कर दें। खीरे को संभालने वाले व्यवसायों को पैकेजिंग विवरण के लिए विशिष्ट रिकॉल नोटिस का संदर्भ लेने की सलाह दी जाती है।
रिकॉल जारी करने वाली कंपनियों में सनफेड प्रोड्यूस एलएलसी , बालोइयन फार्म्स ऑफ एरिजोना कंपनी , वॉलमार्ट , सुप्रीम सर्विस सॉल्यूशंस एलएलसी और यम्मी सुशी एलएलसी शामिल हैं। उत्पादों में थोक खीरे, पहले से पैक किए गए सलाद, खीरे के स्लाइस, सुशी आइटम और विभिन्न सब्जी ट्रे शामिल हैं। पैकेजिंग विवरण अलग-अलग होते हैं, कुछ खीरे पर स्टिकर लगे होते हैं या उन्हें पारदर्शी बैग या प्लास्टिक कंटेनर में बेचा जाता है। उपभोक्ताओं को यह सत्यापित करने के लिए FDA की रिकॉल तालिका की समीक्षा करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है कि उनके पास प्रभावित आइटम हैं या नहीं।
FDA ने इस बात पर जोर दिया है कि वापस बुलाए गए खीरे किसी भी परिस्थिति में नहीं खाए जाने चाहिए। इन खीरे के संपर्क में आने वाली सतहों और बर्तनों को अच्छी तरह से धोया और साफ किया जाना चाहिए। साल्मोनेला संक्रमण के लक्षणों में दस्त, बुखार और पेट में ऐंठन शामिल हैं, जो आमतौर पर संपर्क के छह घंटे से छह दिन बाद दिखाई देते हैं। जिन लोगों को लगातार दस्त, तेज बुखार या निर्जलीकरण के लक्षण जैसे गंभीर लक्षण दिखाई देते हैं, उन्हें तुरंत चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए।
व्यवसायों को किसी भी वापस बुलाए गए खीरे की बिक्री और सेवा बंद करने का निर्देश भी दिया गया है। FDA ने सलाह दी है कि वापस बुलाए गए खीरे को “X” से शुरू होने वाले लॉट कोड वाले थोक कंटेनर या पैकेज में वितरित किया गया हो सकता है। प्रतिष्ठानों को उन सभी सतहों को भी साफ करना चाहिए जो दूषित उत्पाद के संपर्क में आई हों।
प्रकोप की जांच जारी है, एफडीए एग्रोटाटो, एसए डी सीवी से जुड़े आयातकों और वितरकों के साथ सहयोग कर रहा है। उपभोक्ताओं और व्यवसायों को सतर्क रहने और जोखिम को कम करने के लिए सक्रिय कदम उठाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। जांच और रिकॉल के अपडेट एफडीए के आधिकारिक चैनलों के माध्यम से साझा किए जाते रहेंगे ।
यह प्रकोप सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा के लिए खाद्य सुरक्षा और त्वरित प्रतिक्रिया उपायों के महत्वपूर्ण महत्व को उजागर करता है। रिकॉल के बारे में अधिक जानकारी चाहने वाले या साल्मोनेला के लक्षणों का अनुभव करने वाले व्यक्तियों को FDA के सुरक्षा संसाधनों से परामर्श करना चाहिए या अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से संपर्क करना चाहिए।